Les calçotades són els esdeveniments gastronòmics més típics de la nostra terra, es celebren a finals de l’hivern i principi de la primavera.

L’ingredient principal de la calçotada és el calçot, que és un grill de ceba que s’ha tornat a plantar o “calçar” a la terra, i d’aquí en ve el seu nom. Els calçots s’escaliven amb un foc fet de branques seques per a què facin força flama.

Un cop els calçots estan cuits, els servim amb les típiques teules, per a què mantinguin la seva escalfor, i els acompanyem amb la nostra tradicional salsa del calçot; El Romesco. De segon plat, és tradicional un bon plat de carn a la brasa amb allioli.

Al Restaurant Marinada som especialistes en preparar calçotades per a colles, famílies o grups.
Una calçotada és més que un dinar o una menjada... una calçotada és l’excusa ideal per a fer una trobada amb els teus, una calçotada és una festa... viu-la!